Grillsütő és a legfontosabb felszerelések

Akár egymagunkban grillezünk, akár egy romantikus sütögetés van tervben, akár nagy társaságot várunk vendégségbe, ahhoz, hogy szó szerint minden jól süljön el, nem árt, ha beszerzünk pár hasznos eszközt. Emellett nem feledkezhetünk meg a legfontosabb eszközről, pontosabban készülékről, magáról a grillsütőről.

Grillsütő használata főként attól függ, hogy milyen típusú készülékkel rendelkezünk. Mielőtt egy bizonyos fajta mellett döntenénk, érdemes alaposan utána járni, hogy melyiknek milyen előnyei és hátrányai vannak. Alapvetően egyikről sem lehet kijelenteni, hogy jobb, mint a másik, hiszen a gázos és faszenes típus is nagyon népszerű és akkor még nem ejtettünk szót az elektromos változatokról. Érdemes a döntés során az egyéni igényeket szem előtt tartani. Ha van egy jó grillsütőnk, akkor már csak meg kell tanulnunk jól használni, illetve elsajátítani a grillezés kisebb-nagyobb fortélyait. Sokan úgy vélik, hogy kifejezetten grillezéshez szánt eszközökre csak a profiknak van szüksége, ez azonban egyáltalán nem igaz. Amatőrként is nagy hasznát lehet venni egy-egy eszköznek, ezért érdemes pár alapvető dolgot beszerezni.

A grillezés során az egyik legnagyobb hiba a húsok túl- vagy alulsütése. Folyamatos ellenőrzéssel ezt el lehet kerülni, de a legegyszerűbb mégiscsak a hőmérő alkalmazása. Ennek használatához kell némi gyakorlás, azonban idővel nagy segítséget jelent annak megállapítására, hogy kell-e még sütni az ételt vagy sem. Egy hőálló kesztyű szintén hasznos lehet, ha nem szeretnénk balesetet szenvedni és rosszabb esetben a sürgősségin befejezni a grillezést. Nem feledkezhetünk meg a tűzgyújtó eszközökről sem, melyek az egyszerű begyújtást teszik lehetővé. Pár eszközzel nagy mértékben megkönnyíthetjük a dolgunkat, így érdemes egy listát készíteni a beszerzendő dolgokról.